迈入老年，身子各种各样机能都是在衰落老化，抵抗能力当然也在下滑，各种各样疾病接踵而来。抵抗能力的下滑会提升老年人患上别的疾病的风险性。老年人在补充乳铁蛋白时最应留意的是，要在补充乳铁蛋白的另外留意别的营养元素的摄入，以全方面均衡为核心理念，补充免疫力营养为重中之重。那麼，乳铁蛋白能增强老年人免疫能力吗?

 

 

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身体中的乳铁蛋白有利于身体对铁的吸收，这是由于乳铁蛋白通过它的氨基和羧基末端2个铁相结合区域能高亲和的、可逆的与铁相结合，并维系铁元素在一个比较广泛的PH值范围内进行在十二指肠细胞的吸收和利用。除开2个铁相结合位点外，其余位置也可吸咐铁离子。并且，假如身体内铁处在过剩情况下，乳铁蛋白则可显著缓解铁对肠道的刺激效果。一是由于乳铁蛋白螯合了铁，避免了铁离子对肠道直接刺激效果，二是进餐乳铁蛋白能够 降低无机离子的摄入量。

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乳铁蛋白经胃蛋白酶消化后获得乳铁蛋白B和H，具广谱杀菌活性，并且B的功效更强，序列RRWQWR相对于乳铁蛋白B的抗菌活性是必不可少的，在其中w、R表现出主要是功效，在水中这类肽键主要是有ß一片层结构和不规则结构。对Lfcin-B的活性中心的研究表明，位于一边的2个疏水的Trp残基和另一边三个带正电荷的Arg残基与细菌或病毒细胞相结合，在其中疏水的Trp残基起着膜定位器的功效。第1步是带正电荷的Arg残基与膜上磷脂基团的阴离子之间的相互作用，紧接着跟膜上的脂多糖相互作用，随后通过膜定位器Trp的功效，使肽分子的疏水OL一螺旋插入膜上，聚合产生孔道，造成内容物泄露，细菌或病毒死亡。

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乳铁蛋白有着调整巨噬细胞活性和刺激淋巴细胞生成的能力。并且嗜中性粒细胞是含乳铁蛋白最多的细胞，当人体受感柒时就可将乳铁蛋白释放出来，释放出的乳铁蛋白夺取病原菌的铁离子导致后者死掉。由脂多糖构成的微生物细胞膜相结合在乳铁蛋白上，因而乳铁蛋白能够 避免细胞膜免疫力失控的产生，身体之外模拟实验和对鼠类动物和小猪的身体内实验都确认了乳铁蛋白有着调整免疫的功能。

 

 

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乳铁蛋白也可以避免刺激肠胃。乳铁蛋白能提升肠道中铁的溶解性，避免过多摄入铁的副作用(如胃肠道混乱、铁毒性)。有一连串实验确认，给宝宝进餐1-2.8g/L乳铁蛋白，持续喂食三十八-九十天之后无任何异常反应，身心健康成人每日进餐2g乳铁蛋白，持续进餐4周无异常。